やまねこ翻訳クラブ・お菓子掲示板

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【102】Re:プロフィトロール
 cake  - 07/3/7(水) 9:05 -

引用なし
   蒼子さん、はるはなさん、

>起源はいっしょなのかしら?

 ちょうど今、手元に菓子の名前について本があったので、ぱらぱらめくってみました。
「プロフィトロール」は「ちょっとした心付け」の意味だとか。もともとは、「利益(プロフィ)を出す」生地、つまり焼くと膨らむ生地をさすのに使われたことばだそうです。
 このお菓子がクロカンブッシュなどの原型となる、って書いてあります。

ぎねびあ

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【97】プロフィトロール cake 07/3/5(月) 21:04
【98】Re:プロフィトロール cake 07/3/6(火) 9:47
【100】Re:プロフィトロール cake 07/3/6(火) 9:58
【101】Re:プロフィトロール cake 07/3/6(火) 20:42
【102】Re:プロフィトロール cake 07/3/7(水) 9:05
【103】Re:プロフィトロール cake 07/3/7(水) 21:24
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【106】Re:プロフィトロール>お名前をお願いします cake 07/3/8(木) 21:13
【107】Re:プロフィトロール>お名前をお願いします cake 07/3/9(金) 8:46
【105】Re:プロフィトロール cake 07/3/8(木) 15:37

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